окуней купила на базаре красноперых
с нашими магазинными не сравнить)))
с головой
внутрь лимончик положила, а сверху яйцо+сухари ну и соли немного
яйцо подосталось, вылила прям так на сковороду. получится маленький омлетик вокруг рыбок))
а кого свои секреты по жареной рыбе?